Fastelavn 2015 snemænd og en lille, yndig kanin

Så blev det fastelavn igen. Skolen holdt det i fredags, og i sidste uge bandede jeg den disposition langt væk, men i denne uge not så much;-) 

Der var fra pigernes side bestilt en kanin og en Olaf fra Frost.. Kaninen var ok, men hr. snemand var altså noget af en udfordring, er dog ganske godt tilfreds med resultatet. Bedste skylderklap er, når ens børn har kostumerne på HELE dagen. 

Putten har selv syet sin gulerod og var meget stolt:-)

Babytæppe med navn

Min dejlige kollega og veninde har fået en lille pige, og så skal der jo gives navn og holdes fest. Som gave havde jeg lavet et babytæppe af stof fra Stof og Stil. 

Mine piger var med og kommentarerne fra bagsædet på vejen hjem var: Mor jeg synes, at det var en god fest. Ja mor og sikke en yndig baby.

Og der må jeg bare give dem ret;-)

Weekendens projekter

I denne weekend har jeg fået syet lidt til den store Trunte. Et par dejlige bukser med en blød bluse i økologisk bomuld og så en kjole med flæser og en stor stjerne. Stjernen er købt i Stof og Stil. Jeg var sådan lidt, arhhh kan det nu lade sig gøre at stryge den fast, men det kunne det, og efter vask x 2 (på opfordring fra Trunten!!) sidder den fint fast. 

Alle tre mønstre er fra Burda. Jeg elsker bare det blad! Deres mønstre er lette at gå til, tidssvarende og pasformen er helt perfekt hjemme hos os.

Navneskilte vol. 2

Så kom mine fine, nye navneskilte fra www.skiltmax.dk

 

De små motiver er billeder jeg har fundet på 

nette. Det var ret nemt, og jeg godt tilfreds med

resultatet. 

Glæder mig ligefrem til jul allerede..  Meen det er

måske lige lovlig tidligt!!

Fødselsdagsgave til morfar

Morfar har haft fødselsdag og så er det jo på sin plads med en hjemmelavet gave. Dog skulle det ikke være et billede, for dem har han vist fået så rigeligt af!! I stedet bestemte trunten og jeg os for at kaste os over et lille hus i træ, så vi var i Silvan og købe ind. En sav, en skærekasse og en lille lægde/pind..

Og så gik turen hjem i køkkenet, hvor der blev savet, slebet og malet på livet løs. 

Synes, at de blev virkelig fine og forsøger, at lokke/presse hende til at lave et til mig. 

De beste fastelavnsboller

Og ja jeg ved godt, at alle vil hævde, at de har den bedste opskrift på fastelavnsboller, men de her altså... Uhmmm de er bare så gode. Jeg er ikke så vild med kagecreme sådan generelt, jeg kan godt spise det, men det står altså ikke øverst på listen over ting jeg er helt vild med. Derfor elsker jeg de her fastelavnsboller, for de er nemlig fyldt med marcipan, som til gengæld står ret højt på min liste over ting, der kan mit mundvand til at løbe.

Opskriften er fra TV2 for et par år siden, og nu er det 3. år i træk, at jeg bager dem.

Dej:
375 g smør
25 g sukker
500 g hvedemel
1,25 dl sødmælk
2 æg
50 g gær
10 g kardemomme

Fyld:
125 g smør
125 g marcipan
125 g sukker

Glasur:
350 g flormelis
20 g kakao
0,5 dl varmt vand

Æg til pensling og hasselnødder til pynt.

Gær og sukker opløses i mælken. Smør, æg, kardemomme og hvedemel blandes i, ælt i ca. 5 minutter.  Stil i køleskabet i ca. 20 minutter.

Bland marcipan, sukker og smør til fyldet.
Rul dejen ud til ca. 0,4 mm tykkelse og skær firkanter på ca. 10 x 10 cm. Fordel fyldet på firkanterne og luk bollerne mod midten, sørg for, at de er helt lukkede ellers flyder fyldet ud under bagningen. Stil bollerne med samlingen nedad mod pladen og lad hæve i ca. 1, 5 time.

Pensl bollerne med æg og bag ved 220 grader i ca. 8-10 minutter.

Pynt med glasur og hasselnødder.

Peberkagehuse og noget om en Shane-julekalender

Som vanligt er jeg lidt sent på den, men jeg bliver nødt til at vise, hvad vi lavede til jul. Peberkagehuse. Har sådan haft lyst til forsøge med det i flere år, men det er bare aldrig blevet til noget. Men nu er det prøvet, og jeg er sikker på, at det fra nu af vil være en fast tradition her hos os. Det blev så fine, og det var så hyggeligt at pynte dem sammen med pigerne. Putten hjalp med dejen, og som ekstra bonus fik jeg hjælp til bagningen af min dejlige mor.

Det øverste er Truntens og det nederste er Puttens. Trunten har troligt selv pyntet hele sit hus, men Putten løb lidt sur i det halvvejs igennem projektet, så jeg har pyntet taget og lavet et par hjerter på forsiden. Der blev spist omtrent lige så meget pynt, som der kom på husene!! Men tænker, at det jo også er en del af det...

Inde i husenen har jeg lagt en lyskæde, og de små træer er fra Søstrene Grene til ingen penge, men jeg synes, at der er noget nostalgi over dem. Kan huske, at vi havde en del af dem, da jeg var barn, og så lavede vi en nisselandsby med vat og piberensernisser.

Hele december slukkede vi lyset i køkkenet, når vi skulle spise aftensmad, og så havde vi kun husene og nogle stearinlys tændt, det var simpelthen så hyggeligt.

Opskriften kommer her, hvis du skulle have fået lyst til selv at prøve:

100 g smør
2 dl sirup
3 dl sukker
3 dl fløde
1/2 tsk kardemomme
1/2 tsk peber
1/2 tsk stødt nellike
1/2 tsk stødt anis
1/2 tsk ingefær
3 tsk kanel
ca. 1 kg hvedemel
3 tsk natron
lidt vand

Bland sirup, sukker, smør, fløde og krydderier i en gryde og varm det op, rør til sukkeret er smeltet.
Tag gryden af varmen og afkøl. Sigt mel og natron i og ælt dejen igennem. Dæk dejen til og lad den stå koldt til næste dag.
Bages ved ca. 150-170 grader i 10-15 minutter.

Jeg kan ikke helt huske, hvor længe jeg bagte mine huse, men tror faktisk, at det var lidt længere end opskriften foreskriver, for jeg ville være helt sikker på, at de blev tilstrækkeligt hårde.

Jeg lavede 1 1/2 portion, og der var RIGELIGT til begge huse, som faktisk er ret store. Der var så meget dej, at der også blev til 3 plader småkager, så næste år vil jeg nok nøjes med en enkelt portion. Hvis man ikke laver småkager ud af resten af dejen, så kan man jo udelade nogle af krydderierne, men en del af det med peberkagehuse er også duften synes jeg, og de første 10 dage duftede der af jul i mit køkken.

Husene skal limes sammen med karamelmasse, men jeg må indrømme, at jeg snød og brugte min limpistol... Hvis Shane kan, så kan jeg også. Det var 1000 gange lettere end med den varme og lidt besværlige karamel, og man kan ikke se forskel!!

De små nisser er nogle pigerne har lavet af æggebakker, de er en del af en Shane-julekalender vi havde fået. Faktisk havde vi fået to, og til trods for, at vi har limet, klippet og klistret så blodet nærmest sprang af neglene, så er vi kun halvvejs gennem projekterne. Så vi har aftalt, at resten gemmer vi til næste jul. Det var faktisk et ret omfattende projekt synes jeg, men virkelig hyggeligt.